痛风，这一俗称实际上是关节炎疾病的复杂面孔。它的来临与高尿酸血症的纠缠脱不了干系，人体内的一种奇特代谢物——嘌呤，像一位幕后黑手，其代谢产物便是尿酸。尿酸的生成与代谢在人体内保持着微妙的平衡，一旦尿酸代谢的平衡被打破，高尿酸血症便会在体内悄然形成。

为何酒精会成为促发痛风的凶手？

1、酒精在体内代谢过程中会产生大量的乳酸，这种乳酸可以抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸水平升高。而尿酸的升高可以导致尿酸盐结晶在关节等部位沉积，进而诱发痛风。

2、酒精还可以促进腺苷酸分解，从而产生尿酸。这种尿酸可以在关节内积聚，并刺激关节局部炎症和疼痛。

3、饮酒还可能会引发高血压、高胆固醇、糖尿病等代谢紊乱，这些疾病也可能与痛风的发生有关。

4、长期大量饮酒还可能导致肝脏损伤，从而影响尿酸的代谢和排泄。如果肝脏功能受损，不能将尿酸及时排泄出去，也会导致体内尿酸水平升高，进而诱发痛风。

患上痛风的人，什么东西不能吃，要忌口

1、高嘌呤食物

痛风患者需要避免高嘌呤食物，因为嘌呤是核酸的组成成分，而核酸是生命活动必需的物质。高嘌呤食物包括肝脏、肾脏、心脏、肠肚、大脑、肉汤、虾、鱼、酵母等。这些食物中的嘌呤含量非常高，容易导致痛风发作。

2、动物性食品

动物性食品中的蛋白质含量较高，但是一些蛋白质会在人体内代谢为嘌呤，进而影响尿酸的排泄。因此，痛风患者应该限制食用动物性食品，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。

3、豆类食品

豆类食品也是嘌呤含量较高的食物，特别是黄豆和黑豆。因此，痛风患者应该限制食用豆类食品，如豆腐、豆干、豆浆等。

4、刺激性食物

刺激性食物包括辣椒、咖啡、茶、酒等。这些食物会刺激人体代谢，导致尿酸排泄减少，容易诱发痛风发作。

5、高盐食物

高盐食物容易导致高血压和水肿，而高血压和水肿会阻碍尿酸的排泄。因此，痛风患者应该限制食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。