在日常生活中，一些人群的个人卫生意识比较差，经常进食一些不洁的食物，容易导致胃肠道滋生大量的细菌，诱发胃肠炎症，随着时间延长后，可能会导致病情逐渐严重，进而引起更多的现象。那么严重胃肠炎的症状是什么？

严重胃肠炎会导致体内出现脱水，电解质平衡发生紊乱，会导致个人身体出现虚弱，体重下降。此时，如果不引起重视，有可能会导致出现休克，给个人生命健康造成严重性的危害。因此，在确诊为胃肠炎早期，还应该尽早采用方法进行治疗，帮助预防病情进一步加重。

胃肠炎是由多种因素引起的一种疾病，常见的原因是感染，可能是平常生活中，不注重个人卫生习惯造成的，也有可能是身体免疫力下降后引起的。平常生活中，还应该积极做好预防工作，尽量少去公众地方，外出时应该做好保护措施。此外，经常进食一些生冷的食物，也有可能会导致胃肠道黏膜受到刺激，进而引起该疾病出现。因此，平常生活中，一定要养成良好的进食习惯，少吃一些刺激性较强的食物。

对于胃肠炎所引起的症状，在经过及时补液饮食，控制与充分休息之后，在短时间内可能会使不良症状消退。在此期间应该要密切观察症状的变化，然后调整饮食问题，尽量多吃一些容易消化的食物，少吃一些容易产气的食物，以免引起腹胀。

综上所述，严重胃肠炎可能会引起脱水、电解质紊乱，甚至出现休克，还应该引起足够的重视，帮助预防这一现象出现。日常生活中，应该规律进食，少吃一些刺激性较强的食物，帮助减轻对胃肠功能的影响。一旦感染该疾病后，还应该积极处理，促进身体恢复正常。